Gjorde en jätteenkel bönsallad med rödlök och kapris. Till det åt vi en bulgursallad som var kvar sen igår och färdiga jordnötsbiffar.
Funkade riktigt bra ihop, och böndosen för dagen ligger på en bra nivå.
Bönsallad
1 pkt blandade vita bönor
1/2 liten rödlök
1 rågad matsked kapris
Vitvinsvinäger
Dijonsenap
Olivolja
Salt och peppar
Blanda ihop en vinegrette och rör ner över bönorna som blandats ihop med finhackad rödlök och kapris.
