Det första folk verkar undra när de får veta att jag slutat äta kött är om ifall det är för miljöns skull. I andra hand om det handlar om djuren. Nej, jag har inte slutat med detta utifrån miljöaspekten, jag tänker mycket på miljöfrågor men inte utifrån perspektivet kring att man måste sluta äta kött för miljöns skull, eller för den delen straffbeskatta bilister för koldioxidutsläppen. Jag har inga moraliska betänkligheter kring kött egentligen, jag tycker dessutom att det är väldigt gott för det mesta. Jag har dessutom jägarexamen. Jag skulle kunna äta kött om jag vill, men jag gör det inte då jag känner att min mage mår bättre utan animaliskt protein. Jag provade faktiskt att äta sushi med lax på för ett tag sen, se om fisk var något jag ville fortsätta äta, men det smakade ganska konstigt och jag föredrog sushibitarna med avokado och tofu istället.
Så ja, jag tror att man helt enkelt ska äta det man vill och mår bra av. Själv har jag insett att jag mår bättre utan såväl nötkött som fisk. Däremot så äter jag gärna ost, halloumi går att ersätta kött med i många rätter. Ägg äter jag inte speciellt ofta, men om det är ägg i en rätt så har jag inga problem med detta.
Svårt att se att jag skulle äta kokta ägg dock. Samma med skaldjur. Trodde från början att kräftor var något jag skulle sakna, men nu när jag tänker på såna så blir jag nästan äcklad av tanken på att sitta där och slabba med kräftskal i en ful partyhatt.